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まさかタイでこんな朝食に出会えるなんて思っていませんでした。
タイのチェンマイには、おしゃれなカフェがたーくさんあるんですよ。ぼくも行ってからびっくりしました。
小汚い食堂や屋台も当然あるのですが、力の限りフォトジェニックなカフェも乱立しています。
中でも「flour flour」はとくによかったですね。天然酵母のパンと丁寧にドリップされたコーヒーが、至高のモーニングを演出してくれました。
「（直訳すると『小麦粉小麦粉』だよな…）」と思いましたが、店名とかどうでもよくなるくらいおすすめです。
こんなのタイの朝食じゃない！(もちろん良い意味で)
口が燃えるんじゃないかと思うくらい辛い料理に、砂糖の量をミスってるんじゃないかと思うくらい甘い飲みもの。
タイのごはんというと、こんなイメージがあります。
ええ、おいしいんですけどね。ただ、朝ごはんでもお構いなしに辛いのはちょっと…。
ですが、flour flour の朝ごはんは違います。
なにこれタイのごはんじゃないみたい。おしゃれかよ。
もちろん味もおいしい。自家製パンのオープンサンドイッチに、1杯ずつ丁寧にハンドドリップされたコーヒー。
強い味のごはんばかり食べていた身体に染みわたる、優しい味でした。
家族でやっている店の雰囲気もいい感じ
10人も座れないような狭い店内なのですが、こぎれいで（タイなのに）、静かで（タイなのに）、おだやかな（タイなのに）雰囲気なのです。
「こういうパンのCM見たことあるわ…。」と思うようなカフェなんですよ。
話を聞いてみると、家族で経営しているカフェだそうで。
なにそれめっちゃええやん。
おみやげも買っちゃいました
ごはんがおいしいということは、おみやげもさぞかしおいしいんでしょうな…と。
タイの甘いものって全力で甘いのが特徴なのですが、こちらのアーモンドバターはホントに優しい甘さ。
トーストにぬればあら不思議、理想の朝食が完成です。ちなみにこちらもハンドメイドだそうな。
タイまで買いに行きたい…とはなりませんが、近くに行ったときはまた寄りたいと思うカフェでした。
チェンマイに滞在している方は、ぜひニマンヘミン通りにある「flour flour」で最高の朝を迎えてみてください。
店舗情報：flour flour
住所：Nimmanhemin, Chiang Mai 50300(ニマンヘミン通りを目指して行けばつくはずです)
営業時間：平日8:30~16:00、土日10:00~18:00
定休日：火曜日
TEL：+66 92 916 4166
Facebookページ：flour flour
Instagram：flourflourbread
